راههاي مبارزه با بيماري پوسيدگي بذر و مرگ گياهچه پنبه

مرحله كاشت

-       انتخاب زمين مناسب (با سابقه جمعيت پايين قارچهاي  Rhizoctonia Solani)، PythiumUltimum) بر اساس آزمايش خاك

-       انجام دادن شخم عميق

-       استفاده كافي از كودهاي ازته و فسفاته و پتاسه مناسب (بر اساس آزمايش خاك)

-       استفاده از بذور كرك زدايي شده

-       در صورت استفاده از قارچ كش كربوكسين تيرام بتنهايي: استفاده از غلظت حداكثر كربوكسين تيرام (6 گرم در يك كيلوگرم بذر پنبه)

-       در صورت استفاده از قارچ كش كربوكسين تيرام و حشره كش گاچو: استفاده از حشره كش گاچو (7 گرم در يك كيلوگرم بذر)

-       در صورت استفاده از قارچ كش كربوكسين تيرام و حشره كش لاروين: استفاده از حشره كش لاروين (7 گرم در يك كيلوگرم بذر) به همراه غلظت حداقل كربوكسين تيرام (4 گرم در يك كيلوگرم بذر)

-       در صورت استفاده از قارچ كش كاربندازيم بتنهايي : استفاده از غلظت حداقل كاربندازيم ( 2 گرم در يك كيلوگرم بذر )

دفع آفات درخت پسته

الف – پسیل معمولی پسته ( شیره خشک )

نوع سموم

سمپاشی نقاط آلوده باغ، زمانی که روی 50% از برگهای درختان به طور متوسط 10 تا 15 پوره آفت وجود داشته باشد .

میتاک 5/1 در هزار ، کنسالت 5/0 در هزار ، دارتون 5/2 در هزار ، موسپیلان 250 گرم در هزار و آکتارا  3/0 در هزار .

ب – زنجره پسته ( شیره تر )

بهترین زمان مبارزه هنگامی است که 50% از پوره ها از تخم خارج می شود؛ و در صورتی که جمعیت بالا باشد ، قبل از تخم ریزی - یعنی در زمان ظهور جوانه ها تا آغاز گل کردن درختان - مبازره شیمیایی انجام شود .

نوع سم:

زولون 2 در هزار ، اندوسولفان 5/2 در هزار، دارتون 5/2 در هزار

راههای دفع پوسیدگی فوزاریومی در خوشه ذرت

- جمع آوری بقایای گیاهی بعد از برداشت ذرت ، شخم عمیق، مدفون کردن بقایا

 - مبارزه بموقع و مؤثر با آفات ذرت در منطقه، بخصوص ساقه خوار اروپایی و هلیوتیس

- استفاده از بذر سالم و ضد عفونی بذور با قارچ کشهایی مانند تبوکونازول ( راکسیل wp 2% ) و دی نیکونازول ( سومی – ایت wp 2% )

- تناوب با برخی محصولات غیر میزبان نظیر پنبه و کلزا، در صورت امکان

- جلوگیری از وقوع تنش خشکی و سایر تنشها

- کوددهی متعادل

- استفاده از ماشین آلات مخصوص برای برداشت ذرت

- توجه به تراکم متناسب با مقدار توصیه شده برای هر رقم

- خودداری از کشت ارقام حساس

- استفاده از ارقامی که در آنها پوشش بلال کاملاً خوشه را می پوشاند.

- رطوبت مناسب هنگام برداشت 18% برای خوشه و 13تا 15 % برای بذر

- تمیز بودن بذور انبار شده و عاری بودن آنها از مواد اضافی  همراه

شیوه پیشگیری و مهار کردن بیماری شانکر در ساقه زیر زمینی سیب زمینی

1- در صورت امکان ، تناوب زراعی غلات سیب زمینی یا ذرت سیب زمینی را رعایت کنید .

توجه : از تناوب چغندرقند سیب زمینی و یونجه سیب زمینی اجتناب کنید .

2- در صورت امکان، از غده های بذری عاری از شوره سیاه (سختینه قارچ عامل بیماری) استفاده کنید .

3- غده های بذری در دمای 15 تا 20 درجه سانتیگراد زیر نور به مدت 20 تا 25 روز قبل از کاشت جوانه دار شود.

4- در صورت امکان، از کاشت بذر در فصل سرد ( دمای خاک کمتر از 15 درجه سانتیگراد ) پرهیز کنید .

5- غده های بذری را در عمق حدود 10 سانتیمتر بکارید و پس از 4 برگی شدن پای بوته ها را خاکدهی کنید .

6- پیش جوانه دار کردن غده های بذری در حضور نور و ایجاد جوانه های رنگی باعث کاهش میزان بیماری شانکر ساقه زیرزمینی می شود

شیوه پیشگیری و دفع سفیدک دروغی سیب زمینی

در مناطق سیب زمینی کاری در استانهای گلستان و مازندران و اردبیل ، با ملاحظه اولین علایم بیماری ، از یکی از سموم کلر و تالونیل به نسبت 5/2 کیلوگرم در هکتار؛ اگریفوس به نسبت 6 لیتر در هکتار؛ یا اکویشن پر و به نسبت 4/0 کیلوگرم در هکتار برای سمپاشی استفاده کنید. در صورت بارندگی ، سمپاشی را به فاصله هفت روز تکرار کنید.

بیماری اِسکب معمولی سیب زمینی

گرما و خشکی خاک و تنش آبی ابتدای فصل زمینه مناسبی برای آلودگی و پیشرفت زخمها فراهم می آورد و غده - به محض شکل گرفتن - به این بیماری حساس است . بنابر این، باید از وقوع تنش آبی به گیاه - بخصوص در مرحله غده زایی و مراحل رشد ابتدایی غده – پرهیز کرد .

دفع بیماری پژمردگی باکتریایی در سیب زمینی

مهمترین مسئله در مدیریت این بیماری استفاده از بذر سالم است . همچنین، حذف بوته های پژمرده و دفع علفهای هرز و دفع سیب زمینی های پوسیده و بقایای گیاهی در کاهش ضایعات بسیار مؤثر است .

استفاده از روشهای آبیاری تحت فشار و تسطیح زمین و ممانعت از تجمع آب در مزارع از انتشار عامل بیماری و نیز از پوسیدگیهای نرم باکتریایی می کاهد .

مبارزه با علف های هرز باغات

برای کنترل شیمیایی مبارزه مکانیکی در هر زمان ، با استفاده از علف کشهای زیر توصیه می شود :

ترفلان به میزان 5/2 لیتر در هکتار بلافاصله مخلوط با خاک به صورت مکانیکی و یا آبیاری به منظور پیشگیری از رویش علفهای هرز یکساله ، علف کش پس رویشی پاراکوات به میزان 3 لیتر در هکتار روی علفهای هرز سبز شده یکساله در بهار و تابستان. برای کنترل علفهای هرز دائمی ( ویکساله ) سبز شده ، علف کش گلیفوسیت به میزان 6 لیتر در هکتار به همراه 8 کیلوگرم سولفات آمونیوم در بهار و تابستان سمپاشی شود

نحوه درست کردن کود برای استخر پرورش ماهی

-  انبار کودی در نزدیکی استخر و به دور از تابش آفتاب و ریزش باران و در حد امکان سقف دار تهیه شود .

-  کود متشکل از لایه های مختلفی است و اولین لایه آن از علف و برگهای مخلوط با خاک سطحی مرطوب ( برای فساد سریع تر) تشکیل شده است .

-  دومین لایه آن از کود حیوانی با مقداری خاک مخلوط تشکیل شده است .

- از مدفوع گاو ، گوسفند ، بز ، اسب ،  قاطر ، الاغ و طیور می توان برای تهیه کود حیوانی استفاده کرد .

-  به جای کود حیوانی می توان از تخم پنبه ، میوه های فاسد شده و آشغال آشپزخانه و غیره استفاده کرد .

-  به این ترتیب لایه های متعددی از گیاهان و ضایعات حیوانی انباشته شده و تشکیل تلی از کود می دهد .

-  این تل کود را هر چند روز یک بار با پاشیدن آب مرطوب نگه می دارید .

-  برای آماده مصرف شدن کود یک ماه وقت لازم است .

-  برداشت و مصرف کود را از قسمت زیر انبار که کهنه و پوسیده تر است آغاز کنید .

-  هر هفته لایه های جدیدی به انبار کود اضافه شود تا با توجه به مصرف ، کود لازم همواره در اختیار  باشد . چنانچه کود مازاد بر مصرف در اختیار باشد می توان کود اضافی را در زمین زراعی خود به کار گرفت .

توصیه ترویجی گیاهپزشکی در گلخانه ها

مرحله داشت

دفع راب

روش مبارزه غیر شیمیایی طعمه فسفات آهن:

 طعمه مسموم فسفات آهن جزء ترکیبات معدنی و پایدار است که هیچ گونه اثر زیست محیطی ندارد. پس از این ترکیب می توان به صورت طعمه مسموم به میزان 50 کیلوگرم در هکتار برای دفع رابهای گلخانه ای استفاده کرد.

 ماده مؤثر این ترکیب در داخل کشور ساخته می شود و از نظر فیزیکی و شیمیایی نیز پایدار است و آن میزان از طعمه که مورد مصرف راب واقع نشود به صورت کود و املاح مورد نیاز خاک را تأمین می کند.

نحوه تغذیه ماهیان

- ماهیان هر روز احتیاج به غذا دارند .

- غذای ماهی ممکن است تنوع زیادی داشته باشد : سبوس گندم و برنج ، تخم پنبه خرد شده ، غذای آماده.

- پرورش دهنده ماهیان را در قسمت کم عمق غذا می دهد تا از نزدیک ناظر وضع سلامت آنها باشد .

-به میزان مصرف ، باید غذای مورد علاقه ماهیان را در استخر ریخت و از ریختن غذای اضافی خودداری کرد .

- اگر ماهیان سالم باشند، غذا را با سرعت مصرف می کنند .

-  اگر بچه ماهیان غذای ریخته شده را تماماً نخورند ، روز بعد غذای کمتری در اختیارشان قرار گیرد؛ و چنانچه بچه ماهیان غذا را سریع خوردند ، روز بعد غذای بیشتری به آنها داده شود .

- قرار دادن یک سطل کود در هر هفته در محوطه گوشه استخر فراموش نشود

نگهداری و مراقبت از استخر

روزانه، هنگام تغذیه ماهیان - ضمن نظارت بر استخر – این موارد را باید در نظر داشت :

- کافی بودن آب استخر

-توریهای مجاری ورودی و خروجی در جای خود قرار داشته باشد .

- جلوگیری از رشد بیرویه و غیر مجاز گیاهان در حاشیه استخر

-جلوگیری از نفوذ آب از جدارهای استخر، که در صورت مشاهده باید سریع نقاط نفوذی را مسدود کرد .

جلوگیری از شکار و دستبرد مرغان ماهیخوار، لاک پشت ، مار ، موش، قورباغه، همچنین کشیدن سیم فلزی به صورت موازی می تواند از ورود مرغان ماهیخوار ممانعت کند.

شیوه مهار کردن بیماریهای چغندرقند

بیماری ریزومانیای چغندرقند مزرعه

- رعایت تاریخ کشت مناسب ( از 15 اسفند تا 15 فروردین )

- انجام دادن شخم عمیق

- استفاده کافی از کودهای ازته و فسفاته و پتاسه (بر اساس آزمایش خاک )

- استفاده نکردن از کودهای حیوانی و دامی

- پرهیز از آبیاری غرقابی (در صورت امکان )

- جلوگیری از رفت و آمد دام و ماشین آلات کشاورزی بین مزارع آلوده و سالم

- رعایت مسائل قرنطینه ای در جابجایی چغندرقند

رعایت کامل موارد یاد شده باعث کاهش جمعیت قارچ Polymyxa betae (پلی میکسا بتا، همان ناقل بیماری) می شود و در نتیجه احتمال وقوع بیماری و میزان خسارت کاهش می یابد .

بیماری سفیدک پودری (سطحی چغندر قند )

سمپاشی با سموم شامل گوگرد و تابل، دینوکاپ ، کالیکسین، اپوس، به محض دیدن علایم؛ و تکرار آن به فاصله 15 روز

فواید رعایت تناوب زراعی

ادامه مقاله گذشته:
· به موقع انجام شدن عملیات کشاورزی
· مدیریت و نظارت آسانتر امور
·  تقسیم و توزیع بهتر نیروی کار و ماشین‎ها و در نتیجه راندمان کار بیشتر
· حاصلخیزی بیشتر خاک با تثبیت جوی
· زیاد شدن فعالیت میکروارگانیسم‎ها
·  کاهش تجمع مواد سمی (مانند: اسید سیانیدریک و غیره) در خاک
· حفظ كردن ويژگي‎هاي فیزیکی - شیمیایی خاک
·  افزایش احتمال مصون ماندن زمین از خسارت فرسایش، قلیايی و اسیدی شدن
· کمک به مهار كردن آفات و بیماری‎های گیاهی
· مهار كردن علف‎های هرز مزرعه
·  افزایش درامد کشاورزان با بالا رفتن قیمت محصولات تولیدشده به دلیل تقاضای بیشتر در بازار یا منطقه
·  کاهش احتمال آسیب‎پذیری از عوامل اقتصادی در نظام تک محصولی
به طور کلی, بهتر است 50% سطح زیرکشت به غلات، 25% به گیاهان وجینی (مانند: چغندرقند، پنبه، سیب‎زمینی، ذرت و غیره) و 25% گیاهان علوفه‎ای (مانند: شبدر، یونجه، اسپرس) یا گیاهان خانواده لگومینوز اختصاص یابد.

پرورش تمساح

مرحله جفتگیری تمساح در ایران از اواخر اسفند ماه شروع و تخمگذاری در اواخر اردیبهشت ماه انجام می شود. طول تخمها 7 تا 8 سانتیمتر و زمان خروج نوزادان 50 تا 60 روز بعد، یعنی اواسط تا اواخر تیر ماه، است. طول بچه  تمساح ها هنگام تولد 30 سانتیمتر است و وزنی بالغ بر 85 گرم دارند.

 نیاز غذایی:

این جانور شکارهای اندازه کوچک تا متوسط - مانند ماهیها و حلزونها و خرچنگ ها - را درسته می بلعد؛ اما اگر شکار بسیار بزرگ باشد، آن را در آب رها می کنند تا بگندد و وقتی متعفن و نرم شد آن را استفاده می کند. این خصوصیت باعث می شود تا بتوان براحتی آنها را به صورت دستی و با غذاهای آماده تغذیه کرد. میزان سوخت و ساز بدن تمساح بنسبت کم است و هضم غذا در این حیوان بکندی صورت می گیرد.

شرایط نگهداری:

تمساحها حیواناتی خونسردند که برای تنظیم دمای بدن خود از آب و آفتاب و سایه استفاده می کنند؛ و اگر شرایط هوایی نامساعد باشد، به آب پناه می برند تا از شرایط غیر دلخواه رهایی یابند. دمای آب و هوای محیط برای پرورش این حیوان بهتر است بین 30 تا 34 درجه سیلیسیوس باشد تا حیوان سریع رشد کند و بهترین بازدهی را داشته باشد. دمای بالا یا پایین بدن تمساح برای حیوان ممکن است کشنده باشد؛ بنابر این، به دستگاههای گرمایشی و سرمایشی در سالن پرورش نیاز است. نظافت سالنها و تهویه هوا و تعویض بموقع آب استخرها از عوامل مؤثر در جلوگیری از بیماریهای این حیوان است و سلامت گله را تضمین می کند

شرایط و نحوه کاشت نهال زیتون

تراکم کاشت: نباید بیش از 300 درخت در هکتار کاشت؛ چون احداث باغ متراکم نیاز به عملیات شدید خاک ورزی دارد که با اهداف تولید پایدار و سالم متناقض است. در مناطق شمالی که تابش آفتاب مناسب دارد، از سامانه مستطیلی (6×7 متر) و در مناطق نیمه گرمسیری جنوبی از سامانه مربع (6×6 متر) استفاده کرد.

زمان کاشت: با توجه به اینکه نهالهای زیتون گلدانی است، در تمام سال مناسب کشت است؛ ولی زمان مناسب آن از اواسط پاییز تا اواخر اسفند است.

برای تربیت درختان، از توصیه های منطقه ای استفاده کنید تا دستیابی به این اهداف راحت تر شود: تولید محصول بیشتر با کیفیت بالا، افزایش عمر درخت، حفظ تنوع زیستی گیاهی و جانوری، کاهش شرایط مطلوب برای گسترش آفات و بیماریها، اثربخشی سموم استفاده شده، کاهش مصرف سم

کربنات کلسیم به جای صدف

در حالی که سالهاست استفاده از منابع غذایی مختلف و متنوع در جیره های غذایی دام و طیور در تمام دنیا مرسوم است، در کشور ما - بخصوص در صنعت طیور – از چند خوراک شناخته شده استفاده می شود.

یکی از مواردی که در جیره غذایی طیور گوشتی و تخمگذار می توان استفاده کرد کربنات کلسیم است. این ماده به صورت سنگریزه (صفر تا 3 میلیمتر) در دستگاه گوارش طیور جذب می شود. کربنات کلسیم ماده ای است معدنی و در سراسر مناطق ایران بوفور یافت می شود. این ماده با حداقل 37% کلسیم قیمتی بسیار مناسب دارد (حدود یک چهارم قیمت صدف) و براحتی می توان آن را جایگزین صدف در جیره غذایی طیور کرد. صدف دارای ناخالصی شامل سنگریزه سیلیسی است و مقدار کلسیم آن بسیار پایینتر از مقدار معمول است . قیمت آن نیز نسبت به کربنات کلسیم بیشتر است

پرورش ماهی در استخرهای ذخیره آب کشاورزی

در کشور ما، قزل آلای رنگین کمان از خانواده آزاد ماهیان (ماهیان سردآبی) را در شرایط مصنوعی (استخرهای پرورشی) می توان پرورش داد. ماهی قزل آلا را می توان در استخرهای ذخیره آب کشاورزی پرورش داد که منابع تأمین کننده آب آنها (چشمه، چاه، قنات) دارای آبهای سرد و جاری و دمایی بین 12 تا 18 درجه سانتیگراد است. آب استخرها باید کاملاً شفاف و کیفیت خوبی داشته باشد و حداقل در شبانه روز یک بار آب استخر را تعویض کرد. بدین ترتیب، حتی با آبدهی یک لیتر در ثانیه و مساحت 150 تا 250 متر مربع امکان پرورش ماهی وجود دارد.

ماهی قزل آلا به صورت دستی و با غذای ترکیبی (حاوی پودر ماهی، ضایعات کشتارگاهی دام و طیور، ماهی کلیکا، سبوس گندم، کنجاله، سویا، آرد سویا، آرد ذرت، مولتی ویتامین، پودر خون، ...) تغذیه می شود

کاربرد ریزمغذی ها در زیتون

ریزمغذی ها به نتایج تجزیه برگ بستگی دارد.

بور(B): در گیاهان جوان در حال رشد، کمبود بور درخور توجه است. بور برای تشکیل جوانه های گل و تولید دانه گرده و رویش لوله گرده ضروری است. کاربرد بور به صورت محلول موجب افزایش غلظت آن در جوانه ها و افزایش محصول می شود. نیازهای زودگذر درختان به بور در هنگام تشکیل میوه را می توان با محلول پاشی تأمین کرد. مقدار لازم بور برای گلدهی 15 «پی پی ام» است. به منظور کاهش سال آوری، استفاده از 75 گرم اسید بوریک به صورت مصرف در خاک و دوبار محلول پاشی سالانه اوره به همراه اسید بوریک (بترتیب با غلظتهای 1% و 5/0%) در مراحل قبل از گلدهی و بعد از ریزش گلبرگها توصیه می شود

اقلیم و خاک مناسب برای کشت گیلاس و آلبالو

گیلاس و آلبالو به آب و هوای گرم در فصل رشد و بدون بارندگی در اواخر زمان برداشت و سرمای مناسب در دوره استراحت نیاز دارد. میزان سرما باید به گونه ای باشد که حداقل بین 900 تا 1800 ساعت سرمای مؤثر (5 تا 7 درجه سانتیگراد) را تأمین کند.

با توجه به اینکه حداکثر رشد و ذخیره مواد غذایی در درخت گیلاس بعد از برداشت میوه صورت می پذیرد، وجود دما و تغذیه و آبیاری مناسب پس از برداشت میوه در میزان تشکیل گل و عملکرد در سال بعد کاملا مؤثر است.

خاکهای با بافت سنگین به هیچ عنوان برای گیلاس - بخصوص زمانی که از پایه محلب استفاده می شود - مناسب نیست. بهترین بافت خاک برای کشت گیلاس رسی شنی با مقدار مناسب از مواد آلی و PH برابر 6 تا 7 است

توصیه های ترویجی براي مهار كردن آفات انباری توتون

سوسک توتون و بید توتون

1ـ سمپاشی سطوح انبار خالی: در این حالت می‏توان از سموم «رلدان» و «اکتلیک» به میزان 2 گرم ماده مؤثر بر مترمربع و با استفاده از سمپاش‏های موتوری اقدام کرد.

 2ـ سمپاشی فضای داخل انبار: به این منظور, زمانی باید سمپاشی انجام گیرد که حشرات آفت در حال پرواز باشند تا با سم تماس پیدا کنند. بهترین زمان سمپاشی حدود 1 تا 2 ساعت قبل از غروب آفتاب تا حدود نیمه شب است.

«آمبوش» به میزان 4 و 1 میلی‏گرم بر مترمکعب به ترتیب برای سوسک توتون و بید توتون مناسب است؛ در صورتی که در انبار فراورده‎های نهایی توتون موجود باشد, باید حتما روی آنها را با پلاستیک بپوشانيد و سپس سمپاشی كنيد؛ در این حالت, استفاده از دستگاه‎های مه‏پاش و یا فرمولاسیون ULV سموم توصیه می‌شود.

3ـ آلودگی‎زدایی توتون آلوده به سوسک و بید توتون: در این حالت استفاده از سموم تدخینی توصیه می‌شود. رایج‏ترین سموم برای گازدهی (فومیگاسیون) عبارت‎اند از: مگتوکسین، دگش پلیت، دگش استریپ و فستوکسین.

برای فومیگاسیون باید توتون‎های آلوده را در پوشش پلاستیکی عایق براي جلوگيري ازعبور گاز قرار داد و قرص یا پلیت در زیر پلاستیک قرار داد و اطراف پلاستیک  را مسدود كرد. میزان مصرف اينسموم به صورت یک قرص به ازاي یک مترمکعب و یا یک پلیت برای 30 مترمکعب است. مدت زمان گازدهی با توجه به دمای هوا از حداقل 3 روز در گرمترین دما تا حداکثر 14 روز در دمای حدود 10 درجه سانتی‏گراد است.

برای تعیین بهترین زمان اجرای عملیات فومیگاسیون می‏توان از تله‏های فرمونی براي پیش آگاهی استفاده کرد.

در حین اجرای عملیات فومیگاسیون رعایت کلیه موارد ایمنی برای مجریان ضروری است.

توصیه های ترویجی

روشهای پیشگیری از خسارت آفتها در گلخانه
 مدیریت درست آفتهای گلخانه بیشتر بر استفاده از روشهای پیشگیری استوار است. زیرا این روشها به مراتب آسانتر و کم هزینه تر از روشهای مبارزه با آفت پس از ظهور آنها در گلخانه است.
  عملیات پاکسازی می بایست در داخل گلخانه و در اطراف آن انجام گیرد. این کار در هر مرحله از تولید محصول می بایست انجام پذیرد.
مرحله های حفاظت و پیشگیری از آفتها:
1. مرحله تولید نشاء و کاشت: دراین مرحله می توانید از تله های زرد چسبیده به ابعاد 13× 8 سانتیمتر (یک تله برای هر 50 تا 100 متر مربع) برای ردیابی ابتدایی مگس های سفید و تریپسها و شته ها استفاده کنید.
2.این تله ها می بایست در طول راهروهای داخل گلخانه و نزدیک در و پنجره ها و محلهای ورودی هوا نصب شود و حداقل هفته ای یک بار بازدید شود.
3. بهتر است که بوته های نشاء یا گیاهچه ها را نیز به صورت هفتگی از نظر وجود کنه یا شته بررسی کنید.
وجود کنه های تار عنکبوتی را می توانید از طریق مشاهده مستقیم کنه بر روی گیاه یا اثر خسارت آن مشخص کنید.
 بر اثر تغذیه کنه های دو نقطه ای (کنه های تار عنکبوتی ) نقاط زرد رنگی در سطح برگ بوجود می آید. از آنجایی که تله های زرد فقط برای ردیابی حشرات بال دار قابل استفاده است؛ ردیابی آفات بی بالی مانند: کنه ها و یا شته های بی بال به صورت مشاهده مستقیم در نشاء یا گیاهچه بسیار مهم است.
شته ها بیشتر در زیر برگها یا اطراف جوانه های رویشی و زایشی گیاه مستقر می شوند و از طریق وجود پوسته های سفید رنگ آنها و یا ترشحات چسبنده براق آنها به نام «عسلک» روی اندامهای مختلف گیاه را می توان ردیابی کرد.
  علفهای هرز می توانند منبع مهمی برای استقرار حشرات و کنه ها در طول سال باشد. بنابر این، می بایست علفهای هرز داخل و اطراف گلخانه را نابود کنید.
  از قراردادن هرگونه گیاه زینتی در اطراف نشاء ها یا گیاهچه های جوان خودداری کنید. زیرا این نوع گیاهان نیز می توانند به صورت منبعی برای استقرار آفت عمل کنند.
4.مرحله تولید محصول: دراین مرحله عملیات توصیه شده در طی مرحله قبل می بایست ادامه یابد.
کلیه بقایای گیاهی را از مسیر راهروها و مسیر آبیاری به سرعت جمع آوری کنید و هیچگونه توده زباله را داخل و یا نزدیک گلخانه به حال خود رها نکنید.
 برای جلوگیری از گل آلوده شدن و مرطوب شدن سطح خاک، که محل مناسبی برای تکثیر مگس های پوسیده خوار ایجاد می کند، خاک را به خوبی زهکشی کنید.
  هرگز گیاهان متفرقه مانند: انواع گیاهان زینتی و درختچه ها را داخل گلخانه قرار ندهید. زیرا به عنوان پناهگاه های جایگزین حشرات و کنه ها و سایر آفات عمل می کنند.
  درجاهایی که امکان پذیر است از توری های محافظ استفاده کنید تا از ورود حشرات جلوگیری شود. استفاده از توری یک راه موثر و ساده برای جلوگیری از ورود آفات درشت مانند: انواع پروانه های آفت، سوسکها، زنبورها و سن ها به داخل گلخانه است.
  حداقل یک محوطه به پهنای 10 متر فضای عاری از هر گونه گیاه یا چمن زنی شده در اطراف گلخانه ایجاد کنید.
5. برداشت محصول: در صورتی که بوته به حشرات و کنه های آفت آلوده شده باشد؛ فوری پس از آخرین برداشت محصول و قبل از حذف بوته ها به مبارزه با آفت اقدام کنید تا جمعیت انتقالی آفت از یک دوره کشت به دوره دیگر نابود شده یا به حداقل برسد.
 این کار فرصت باقی ماندن و پخش یا پنهان شدن آفت را در درزها و شکاف گلخانه و دیگر جاهای امن آن کم می کند.
روشهای مبارزه با آفات در این مرحله برداشت می تواند شیمیایی و یا غیرشیمیایی باشد.
1 استفاده از یک آفت کش مناسب قبل و پس از حذف بوته ها از داخل گلخانه به از بین رفتن بخش زیادی از حشرات و کنه ها کمک می کند. از توصیه های کارشناسان دراین مورد استفاده کنید.
2 پس از مصرف آفت کش ها و قبل از ورود به داخل گلخانه از انجام تهویه مناسب و کافی در داخل گلخانه اطمینان حاصل کنید.
 درجه حرارتهای بالا به صورت یکنواخت و سراسری حداقل به میزان 40 سانتیگراد و رطوبت نسبی کمتر از 50 درصد به مدت حداقل 3 تا 4 روز بطور موثری حشرات و کنه ها را کنترل خواهد کرد.
3 ا استفاده از بخار خاک را ضدعفونی کنید، برای گرفتن نتیجه خوب، بهتر است خاک تا عمق 15تا 20 سانتیمتر به خوبی زیرو رو شده و رطوبت آن در حد مناسبی باشد.
 از دماسنجهای خاک برای اطمینان از گرم شدن خاک در حدود 80 درجه سانتیگراد و به مدت 30 دقیقه اطمینان حاصل کنید.
 اگر درجه حرارت یا مدت زمان آن افزایش یابد ممکن است مشکلاتی از قبیل افزایش املاح یا از بین رفتن آمونیاک خاک پیش بیاید.

گريپ فروت

گريپ فروت ميوه مشترك فصل پاييز و زمستان است كه بنا به نوع جغرافيايي منطقه و زمان به بار نشستن آن متفاوت است . گريپ فروت ميوه محلي خاور دور است كه بيشتر در مناطق گرمسيري رشد مي كند . اين ميوه تلخ و ترش داراي مقادير زيادي ويتامين «ث» است ( 40 ميليگرم ويتامين ث در گريپ فروتی 100 گرمي). همچنین، گريپ فروت حاوي ويتامين «ب 1» و «ب 2» و كلسيم و فسفر و منيزيم و آهن و مس و منگنز است .

گريپ فروت - به سبب داشتن مقادير زيادي ويتامين«ث» - سبب افزايش مقاومت بدن و دستگاه ايمني بدن در برابر هجوم بيماريهاي مختلف مي شود .

قلعه جاني ( كوشان قديم – سراوان )

روستاي «قلعه جاني»، از توابع «سيب و سوران»، در منطقه ای دشتي در استان سيستان و بلوچستان واقع شده است . رودخانه «ماشكيد» از شمال آبادي مي گذرد و آب و هواي آن گرم و خشك است . مردم كوشان قديم به زبان بلوچي سخن مي گويند و پيرو مذهب تسنن اند .

 اين روستا از مناطق مهم در توليد و بافت حصير در محدوده شهرستان سراوان است . وجود قلعه ای قديمي از جاذبه هاي باستاني بسیار مهم در كوشان قديم است . ضمن اينكه زيارتگاه «شاه آهو» (از اماكن زيارتي مهم منطقه) در اين روستا واقع شده و جاذبه هاي زيارتي و جهانگردي آن را دوچندان كرده است .

 قلعه خشتي سيب در مسير اين روستا (روستاي سيب) قرار دارد . اين قلعه بلند خشتي معماري حيرت انگيزي دارد و همانند برجي سر به آسمان كشيده است .

كشاورزي در قرآن

در آيات 25 تا 37 سوره «عبس» مي خوانيم : «ما آب باران را فرو ريختيم، سپس زمين را (با سر بر آوردن گياهان) بشكافتيم؛ در آن دانه ها و انگور و سبزي و درخت زيتون و خرما و بوستانهاي پر درخت و ميوه و علف رويانديم تا بهره اي براي شما و چارپايان شما باشد».

مركبات را با چاقوي تيز برش دهيد

به علت حساسيت بالاي ويتامين «ث» به عواملي مثل نور و اكسيداسيون ، بهتر است هنگام مصرف ميوه هاي حاوي اين ويتامين آنها را با چاقوي تيز برش دهيد ؛ زیرا برش با چاقوهاي كند باعث ايجاد «تروما» يا  همان ضربه به بافت ميوه ها شود كه اين نيز باعث مي شود ويتامين «ث» مدت زمان بيشتري را در معرض هوا و مواد اكسيد كننده قرار گیرد و ارزش اصلي غذايي خود را از دست بدهد .

 آبميوه هاي حاوي پرتقال و ليموشيرين و نارنگي را نيز بايد زودتر مصرف کرد ؛ زیرا ماندن آنها در معرض نور و هوا باعث تجزيه اين ويتامين و از دست رفتن مواد غذايي در آن مي شود .

ويتامين «ث» - علاوه بر تقويت سامانه ايمني - در استحكام دندانها و رسوب املاح در استخوان و پيشگيري از آب مرواريد نيز مؤثر است .

اهرم – بوشهر

«اهرم» در شرق بندر بوشهر، در ناحيه ای دشتي و بنسبت مرتفع، واقع شده است . آب و هواي اهرم معتدل و گرم و مرطوب است . مردم اهرم به زبان فارسي با لهجه شيرين بوشهري سخن مي گويند و پيرو مذهب اثناعشري اند .

 اهرم از نظر جاذبه هاي تاريخي و مذهبي و طبيعي اهميت جهانگردي دارد. بظاهر، واژه اهرم تحريف شده «ارم» به معناي باغ بهشت است كه به علت فراواني باغها و چشمه هاي فراوان در اطراف اهرم بدین نام خوانده می شود.

 ناحيه خائيز اهرم از نظر تعدد چشمه ها و باغات مركبات نارنگي و ليموترش و ليموشيرين بسيار معروف است . در اهرم تنگستان آثار دو قلعه نظامي گلي باقي مانده است . قلعه اولي به خاندان خوانين تنگستان و دومي به زاير خضرخان تنگستاني منسوب است .

 جاي اصابت گلوله هاي توپ انگليسي بر برج غربي قلعه هنوز باقي مانده است . سه اثر تاريخي و مذهبي مقبره «امامزاده جعفر» ، مقبره «زينت الشهدا»، مقبره «امامزاده آقا ميراحمد» در اطراف اهرم قرار دارد و مورد مراجعه مردم و مسافران قرار مي گيرند .

تعزيه خانه هاي روستايي كازرون

از قديم، در روستاهاي اطراف شهر كازرون تعزيه در زيارتگاهها و منازل اعيان روستايي تشكيل مي شده است و تماشاچيان در اطراف محل تعزيه و روي پشت بام ها به تماشا مي نشسته اند . تعزيه گاه هاي سابق عبارت است از :

 خانه «حاج ميرمحمد دواني» در روستاي دوان ، حسينيه اعظم به نام «مرحوم ناصر دهداري» در روستاي دريس ، بقعه «شيخ عبدالله بلياني» در روستاي بليان ، بقعه «سيدحسين در روستاي سيدحسين» ، خانه مرحوم «غلامعلي حوكار»، «شاهزاده اسماعيل» در روستاي انارستان شاپور ، خانه «سهراب رنجبر» در روستاي «شعاع السلطنه» (اسلام آباد) شاپور، ميدان تعزيه، زيارتگاه «سيد عبدالله» در روستاي فتح آباد ، خانه «حاج عبدالرحيم» در قلعه سيد (كه مدتي هم در كاروانسراي طباطبايي روستا تعزيه مي گرفتند)، ميدان تعزيه (ميدان شهرداري فعلي) در مالكي (شهر نورآباد فعلي در ممسني ) .

 در همه اماكن و تكايا و حسينيه ها و منازلي كه در آنها تعزيه مي گرفتند، علم عزا بر پا مي داشتند و آنها را سياهپوش مي كردند .

پسته

پسته توليد شده در ايران به بيش از 70 كشور دنيا صادر مي شود .

در حال حاضر، 120 پايگاه مديريت تلفيقي آفات در كشور وجود دارد كه به صورت فعال براي توليد محصول سالم مشغول اند .

كشاورزان ابتدایی

بر اساس يافته هاي باستان شناسان، شروع فعاليتهاي كشاورزي به 7 هزار سال قبل از ميلاد مسيح بر مي گردد . شواهدي وجود دارد كه مردم كردستان كشت گندم و اهلي كردن گوسفند را 9800 سال قبل از ميلاد مسيح فرا گرفته بودند .

 باستان شناسان فرضيه هاي مختلفي را در زمينه آغاز كشت محصولات كشاورزي عنوان مي كنند . يكي از فرضيه ها مربوط به زمان مهاجرت انسانها و پراكنده شدن ناگهاني و اتفاقي بذرهاست؛ به طوري كه قبايل و افرادي كه از اين نواحي عبور مي كردند قادر به درك چگونگي رويش گياهان و حفظ زنجيره غذايي بودند . پس از آن، چگونگي كشت و انتخاب بذور مختلف گياهان با بيشترين بازدهي شناخته شد و در اين هنگام اهلي كردن گاو نر و جمع آوري گوسفندان آغاز شده بود .

انرژي ذرت

ذرت كه به فارسي «بلال» نيز ناميده مي شود گياهي است يكساله و يكپايه، داراي ساقه اي راست كه ارتفاع آن تا چهارمتر مي رسد .

در هر صد گرم دانه ذرت خام، این مواد موجود است :

انرژي:	350 كالري
آب:	13 گرم
پروتئين:	9 گرم
چربي:	4 گرم
مواد نشاسته اي:	72 گرم
كلسيم:	22 ميليگرم
سديم:	1 ميليگرم
پتاسيم:	285 ميليگرم
فسفر:	265 ميليگرم
آهن:	2 ميليگرم
ويتامين آ:	490 واحد
ويتامين ب 1:	4/0 ميليگرم
ويتامين ب 2:	12/0 ميليگرم
ويتامين ب 3:	2/2 ميليگرم
ارسنيك:	30 ميليگرم

روستاي عليصدر

روستاي «عليصدر» در شمال غربي كبوتر آهنگ ( استان همدان ) در منطقه ای كوهپايه اي واقع شده است . اقتصاد عليصدر بر اساس كشاورزي و جهانگردي شكل گرفته است .

مردم عليصدر به زبان تركي سخن مي گويند . مهمترين اثر طبيعي و شگفت انگيز در روستاي عليصدر غار معروف عليصدر است . اين غار در كوههاي موسوم به «سوباشي» در روستاي عليصدر واقع شده است و يكي از پديده هاي طبيعي بسیار زیبا در جهان به شمار مي رود و در نوع خود بينظير است . كوهي كه اين غار عظيم در آن قرار دارد دو غار ديگر به اسامي «سوباشي» و «سراب» دارد كه فاصله آنها با غار عليصدر در حدود 7 تا 11 كيلومتر است .

به طور كلي، منظره داخل غار بسيار بديع و هواي آن نيز بسيار سبك است و حالت سكون دارد؛ چنانچه اگر شمعي در آن روشن كنید، هيچ حركتي در شعله آن ديده نمي شود .

«امامزاده زيد» نيز در اين روستا واقع شده و مورد رجوع مردم محلي است .

مهمانسراي جهانگردي عليصدر نيز در داخل اين روستا قرار دارد .

هوا در قرآن

در سوره «بقره»، آيه 165، آمده است : «براستي خلقت آسمانها و زمين و رفت و آمد شب و روز و كشتيها كه روي آب براي انتفاع خلق به حركت اند و آب باراني كه خداوند از بالا فرو فرستاد تا آن آب  زمين را بعد از مردن و نابود شدن گياهان زنده كند و در برانگيختن انواع حيوانات در زمين و در وزيدن بادها به هر طرف و در خلقت ابر كه بين زمين و آسمان مسخر است دلایل آشکاری بر علم و قدرت آفريننده هست».

شترمرغ

شترمرغ بسيار شكموست و غذاي او بيشتر گياهان و ميوه هاي توده اي (توت و انگور) و دانه هاي گياهي است . براي آسان كردن هضم غذاي خود ، گاهي تعدادي قلوه سنگ  و تكه آهن يا اشياي سخت ديگر را مي بلعد

كاكل پر از پتاسيم

كاكل ذرت داراي مقدار زيادي پتاسيم است و به علت وجود اين ماده معدني است كه كاكل ذرت ادرارآور است  . ذرت ارزش غذايي فراواني دارد؛ ولي به علت نداشتن گلوتن ( ماده چسب گندم )، بتنهايي براي تهيه نان مناسب نيست . بنابر اين، براي تهيه نان ذرت آن را با ساير غلات مخلوط مي كنند .

در هر صد گرم كاكل ذرت، این مواد موجود است :

گوگرد:	8/2 ميليگرم
كلر:	6/3 ميليگرم
فسفر:	2/5 ميليگرم
سيليسيم:	4 گرم
آهن:	06/0 ميليگرم
كلسيم:	7/1 ميليگرم
منيزيم:	4/1 ميليگرم
سديم:	2/0 ميليگرم
پتاسيم:	5/26 ميليگرم

ويژگيهاي گوشت مرغ يخزده

گوشت مرغ يخزده - علاوه بر ويژگيهاي ياد شده درباره گوشت مرغ گرم - بايد این خصوصيات را داشته باشد :

- در كيسه هاي پلاستيكي بي عيب و دست نخورده به طور كاملاً يخزده عرضه شود .

- درون بسته بندي خونابه يا بلورهاي يخزده وجود نداشته باشد .

- لاشه حالت ليز و لغزنده نداشته باشد؛ زيرا اين امر در اغلب موارد ناشي از آب شدن و انجماد دوباره است .

- آثار سوختگي ناشي از انجماد نداشته باشد .

فضاهاي روستايي استان مركزي

الوير

الوير روستايی تاريخي محسوب مي شود كه سه تپه باستاني در محدوده آن وجود دارد . در يكي از تپه ها، سفالهاي مربوط به دوره هاي قبل از اسلام كشف شده است .

قلعه الوير در كنار تپه دوم قرار دارد و از سنگ و خشت و سفالهاي ساده و لعابدار منقوش آن چنين استنباط مي شود كه قدمت آن به دوره هاي ساساني و بعد از اسلام تا زمان صفويه مي رسد .

 همچنين، در دو كيلومتري شرق الوير تپه ای باستاني قرار دارد كه قدمت سفالهاي پراكنده در اطراف آن - كه برخي قرمز رنگ با نقش سياه است - به هزاره چهارم و سوم و دوم قبل از ميلاد مي رسد . از اين تپه سفالهاي متعدد مربوط به دوره ساسانيان و دوره اسلامي تا عصر ايلخانيان نيز كشف شده است .

آبياري ساليكورنيا با آب دريا

كشت گياه «ساليكورنيا» در سواحل دريايي و آبياري آن با آب شور دريا امكان پذير است. اين گياه در مناطق باتلاقي و شور - مانند درياچه اروميه، قم، باتلاق گاوخوني، سواحل خليج فارس تا درياي عمان، خراسان جنوبي، و بخشي از گرگان - رشد مي‌كند و در واقع پراكنش اين گياه در مناطق شور و باتلاقي است.

«دكتر خوش خلق» - مجري اين طرح - گفت : گياه ساليكورنيا كه تاكنون پنج نوع از آن در كشور شناسايي شده است خصوصيات برجسته اقتصادي و زراعي دارد؛ از جمله وجود مقدار زيادي روغن (حدود ۲۸/۵%) و پروتئين (‪ ۳۸/۲%).

اين گياه همچنين ميزان درخور توجهي علوفه تولید می کند  و مي‌تواند نمك بيش از ‪ ۵۰۰ ميلي مول را براحتي تحمل كند.

همچنين، اين گياه توانايي پاكيزگي محيط از آلودگي نفتي را دارد؛ يعني به نوعي مي‌تواند آلودگي نفتي موجود در خاك را تجزيه كند.

درخت سرو

16 درخت سرو كه تخمين زده مي شود 8 ميليون ساله باشد بتازگي در معدن لينيت ( زغال قهوه اي ) در شمال مجارستان كشف شده است . اين درختان سرو كه ارتفاع آنها 30 تا 40 متر براورد مي شود در معدن لينيت  «بوكابراني» در نزديكي شهر «ميسكولك» - واقع در صد مايلي شمال شرق بوداپست - كشف شده است.

اين يافته ای بیمانند است؛ زيرا اين درختان به فسيل تبديل نشده اند و اين به اين معناست كه آنها سرنخ هايي از حيات نباتي در دوران ماقبل تاريخ به دست می  دهند .

قند ازگيل

ازگيل ميوه اي است از خانواده گل سرخيان و هم خانواده با سيب و گلابي؛ ازگيل سه هزار سال پيش در جنوب درياي خزر - در مناطق گيلان و مازندران - در ايران كاشت مي شد و 700 سال پيش از ميلاد به يونان و در سال 200 قبل از ميلاد به روم رسيد . كاشت اين ميوه به واسطه روميها در بقيه اروپا گسترش يافت .

ازگيل معمولي حاوي این مواد است :

1- آب 2- قند 3- اسيدهاي آلي ( اسيد ماليكواسيد سيتريكوتار تاريك ) 4- تانن كه بهترين دارو براي درمان عفونتهاي روده بزرگ است . 5- لعاب 6- اسيد بوريك 7- هيدرات دو كربن

داراي ويتامينهاي «آ» و «ب» و «ث» و سرشار از تانن است .

ميوه رسيده ازگيل داراي قند و جوهر ليموست

بقعه شاه غريب و شاه قلندر

فضاهاي روستايي استان مركزي

روستاي «انجدان» از جمله روستاهايي است كه قدمت زيادي دارد و در 37 كيلومتري شرق اراك واقع شده است . بقعه «شاه غريب» و «شاه قلندر» (كه از پيشوايان فرقه اسماعيليه بوده اند ) و همچنين بقعه «چهل دختران» در اين روستا قرار گرفته است. تاريخ احداث اين بناها به دوره صفويه مي رسد . اين بناها مدتها مورد احترام و تقديس اسماعيليان بود و پيروان اين فرقه نذورات خود را به اين بقعه ها هديه مي كردند

«اكاليپتوس»، عامل پاكسازي خاك

تحقيقات نشان مي‌دهد که كشت درختان صنعتي مانند « اكاليپتوس» و «صنوبر» سبب پاكسازي خاك از مواد شيميايي ناشي از آبياري پسابها مي‌شود. اكاليپتوس به صورت زه كش عمل مي‌كند و - چون شدت مكندگي آن زياد است - آلودگي را از خاك می گیرد و به داخل آوندهاي خود می كشد و ذخيره مي‌كند.  ۵۰۰ گونه اكاليپتوس در دنيا وجود دارد كه ‪ ۵۰ گونه آن در ايران زيست مي‌كند.

صنوبر هم درختي زود رشد با ميزان آبدوستي بسيار بالاست كه در فرايند رشد به صورت پمپاژ مشكل پساب - بخصوص در مزارع جنوب تهران - بسيار مشهود است و كاشت درختان صنعتي راه حل مناسبي براي از بين بردن آلودگي خاك در مزارع است.

ويتامينها و مواد معدني گوشت

انواع ويتامينهاي محلول در چربي و آب در گوشت يافت مي شود . گوشت يكي از منابع سرشار از انواع ويتامينهاي «ب» است كه بر اثر دما مقداري از آنها از بين مي رود .

 ويتامين  «ث» (اسيد اسكوربيك ) گوشت بر اثر حرارت و پختن از بين مي رود .

از ميان مواد معدني گوشت، آهن و روي از نظر تغذيه اهميت خاصي دارد و بسيار خوب جذب روده ها مي شود . اين ویژگی جذب در آهن موجود در فراورده هاي گياهي بمراتب كمتر است

زنبورهاي عسل

زنبورهاي عسل دشمنان خود را خفه مي كنند.

نتايج بررسي هاي گروهي از دانشمندان يوناني و فرانسوي نشان مي دهد كه گونه اي از زنبورهاي عسل قبرسي پس از آنكه نيش خود را وارد بدن شكار كردند آن را خفه مي كنند .

اين شیوه نبرد تاكنون در هيچ گونه ای از حشرات مشاهده نشده است و حيوانات بزرگتر هم هرگز از اين شیوه استفاده نكرده اند .

اين گونه از زنبور سه برابر بزرگتر از ديگر زنبورهاست . در حقيقت، در اين روش دفاعي صدها زنبور به طرف دشمن يورش مي برند و با بالا بردن دماي بدن شكار آن را مي كشند . اين شیوه « رقص گرمايي » (ترموبالينگ) ناميده مي شود

نكاتي براي منجمد كردن مواد غذايي

سبزيها را قبل از انجماد با بخار یا مقدار كمي آب بپزيد و بعد از سرد شدن به اندازه هر نوبت مصرف بسته بندي و منجمد كنيد .

- مواد غذايي را در  18 درجه سانتيگراد مي توان حفظ كرد .

- هنگام استفاده از مواد غذايي منجمد شده، باید آنها را از فريزر به يخچال انتقال دهید تا يخ آن باز شود . اين عمل سبب مي شود تا رنگ و طعم مواد غذايي تغيير نكند .

- پختن سبزيهاي منجمد بايد در مدت زمان كوتاهتري انجام شود؛ زيرا سبزيها قبل از انجماد طبخ شده اند .

- مواد غذايي را براي منجمد كردن در كيسه هاي نايلوني یا ظرفهاي پلاستيكي يا آلومينيومي سربسته بگذاريد .

- هيچ گاه قطعه هاي ماهي منجمد شده را در آب باز نكنيد؛ زيرا قرار دادن آنها در آب سبب مي شود تا طعم ماهي تغيير كند .

- كندي در انجماد سبب فاسد شدن سبزي مي شود .

- گوشت سفيد مثل مرغ و ماهي بر اثر انجماد در مقايسه با گوشت قرمز آسيب پذيرتر است .

فضاهاي روستايي استان مركزي

در استان مركزي، تعدادی روستای بیمانند از نظر جاذبه هاي تاريخي و طبيعي وجود دارد كه هر كدام از اين روستاها به زيوري از آثار تاريخي و سياحتي آراسته شده اند .

روستاي ساروق:

روستاي «ساروق» بيش از 850 سال قدمت دارد و از چهار محله به نامهاي «قلعه بالا» ، «ساروق» ، «گرگان عليا»، «گرگان سفلي»، تشكيل شده است .

امامزاده «هفتاد و دو تن» - مربوط به 587 هجري قمري - در محله مركزي و قديمي آن واقع شده است . روستاي ساروق به لحاظ صنايع دستي، بويژه از نظر قاليبافي،  معروفيت جهاني دارد .

بیشتر بدانیم...

در حال حاضر، 40% تولیدات بخش كشاورزی كشور به تولید فراورده های خام دامی اختصاص دارد .

·      در حال حاضر، سطح زیر كشت گیاهان دارویی در كشور حدود 60 هزار هكتار است و سالانه 73 هزار تن محصول از این سطح برداشت می شود .

·      استان مركزی از نظر سطح زیر كشت پسته در كشور مقام ششم را دارد كه به علت كیفیت بالای آن 90% از محصول تولیدی استان به خارج از كشور صادر می شود

جوانه های ارزان و مغذی

جوانه های غلات و دانه ها که در آشپزخانه و در ظروف کوچک و  پشت پنجره می رویند و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است . دانه هایی که بیش از همه برای تهیه جوانه ها مناسب است عبارت است از: ماش ، گندم ، جو ، شنبلیله ، تخم گردو ، کنجد ، آفتابگردان، سویا. گفته شده است که در جوانه عدس و ماش دو ماده وجود دارد که وقتی وارد بدن می شود، سلولهای سرطانی را بتدریج از بین می برند و جوانه سویا نیز از لحاظ ارزش غذایی با گوشت رقابت می کند و از لحاظ وجود ویتامین «ث» رقیب گوجه فرنگی است

فضاهای روستایی زرزر

فضاهای روستایی منطقه چهار محال و بختياري - به علت داشتن ویژگیهای بیمانند - کاراییهای بسیار برای جذب جهانگرد دارند. این فضاها علاوه بر موقعیتهایی جغرافیایی هوای مناسب، سبزینگی و طراوت، دارای معماری ویژه ای است که در درآمیختگی با طبیعت و کار روحیات روستایی را به نمایش می گذارند؛ مانند فضای روستایی «هفشجان»./ این به علت موقعیت خاص استقراری که در دشتی میان کوههای جهان بین واقع شده است و همواره به برکت آبها و چشمه هایش سرسبز و زیباست دارای نوعی معماری خاص است که تقریبا آن را به مثابه روستای پیشرفته و  بازدید نشان می دهد. ساختمانهای بلند آجری با سقفهای شیروانی و ایوانهای باز و ستونهای زیبا که به نوعی از معماری بومی و نوین متأثر گشته اند، چشم اندازی زیبا دارند که هر بیننده ای را به سوی خود جلب می کنند.

 همچنین، روستای «دورک شاهپوری» که به علت وجود باغها و جنگلهای انار به دورک اناری معروف شده در دامنه های کوههای زاگرس مشرف به رود کارون واقع شده است، زیبایی دل انگیز و تعجب آوری دارد. شالیزارهایش جاذبه ای خاص به آن می بخشد و با دیگر روستاهای حواشی رودها و چشمه ها که آب و باغ و کوه و مزرعه و معماری آنها جلوه ای ویژه از حیات اجتماعی را به نمایش می گذارد و جذب کننده گردشگران است.

تعلیمات بهداشتی از زبان معصومان

·      رسول اکرم (ص) : کرفس سبزی پیامبران است .

·      رسول اکرم ( ص) : قارچ مقدس است که از بهشت به دنیای ما آمده . گیاه قارچ در نور چشم اثری نیکو دارد.

·      امیرالمؤمنین (ع) : شیر گاو برای بیماریها دوا و شفا و در نفس خود غذایی کامل است .

·      امام باقر (ع) : کدو مغز را تقویت می کند .

·      امام صادق (ع) : برای درد گلو، هیچ دوایی سودمندتر از شیر نیست.

·      امام صادق (ع) : برای تبداران، میوه ای سودمندتر از سیب نیست.

·      امام صادق (ع) : لقمه پنیر لقمه مبارکی است؛ چون طعم دهان را شیرین و بوی آن را نیکو و مزه غذا را لذیذ سازد.